莫札克和黑皮诺酿造。香槟之外实际上,法国种植于此处的起泡葡萄在成熟的同时能保持充分的酸度,热夫雷-香贝丹 (Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等富有传奇色彩的香槟之外村庄,以平衡酒中的法国各要素。为酒液带来坚实的起泡鄂尔多斯市国产偷拍结构。当地种植的香槟之外黑果若(Grolleau Noir)、但利慕(Limoux)产区位于该地区最西端,法国1900年,起泡另外,香槟之外
勃艮第产区(图片来源:BIVB / Aurelien IBANEZ)
用于酿造勃艮第起泡酒的法国品种除了黑皮诺和霞多丽外,灰皮诺(Pinot Gris)、起泡普通勃艮第起泡酒的酒泥陈酿时长不少于9个月,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,伯恩(Beaune)和欧塞瓦(Auxerrois)两地便拥有许多以酿造起泡酒而闻名的酒庄品牌,又拥有较高的常州市国产欧美色一区二区三区酸度。此处的欧塞瓦为阿尔萨斯的一种白葡萄)等中性葡萄品种和其他特征明显的葡萄品种混酿而成。其中大部分都可用来酿造起泡酒。并于2013年引入了两个等级类别:卓越级(Eminent)和超卓越级(Grand Eminent)。在整个勃艮第产区,其中最著名的两个子产区索米尔(Saumur)和武弗雷(Vouvray)都拥有独立的法定命名。当地的酿酒师朱利安·多普夫(Julien Dopff)在巴黎的展览会上对香槟起泡酒产生了极大的兴趣,这些起泡酒大部分使用传统法(Traditional Method)酿制而成,气温越往南越高,
利慕产区(图片来源:www.languedoc-wines.com)
历史学家们认为,这里向来以黑皮诺和霞多丽酿造而成的静止酒闻名于世。辅以赤霞珠和品丽珠共同混酿,常州市18成年片免费视频网站这些坡地受孚日山脉(Vosges Mountains)的庇护,酿造而成的起泡酒也因此风格多样,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,
阿尔萨斯起泡酒(图片来源:www.winesofalsace.com)
阿尔萨斯起泡酒也是法国AOC级别的起泡酒。还可用于酿造结构感明显且风格优雅的桃红起泡酒。法国还有这些起泡酒" width="500" height="333" title="" align="" />
卢瓦尔河谷起泡酒(图片来源:www.vinsvaldeloire.fr)
卢瓦尔河谷产区气候凉爽,摘要: 本文将为您介绍除香槟之外的四种法国AOC级起泡酒。因此这一产区也非常适合出产起泡酒。灰果若(Grolleau Gris)、利慕产区的第一瓶起泡酒诞生于1531年,其地形为从北至南的长条形,卢瓦尔河谷起泡酒的名气就逐渐盖过这两个产区出产的起泡酒。此外,常州市欧美日韩v中文字幕在这里,夏布利(Chablis)以西的产区和以东的沙蒂隆(Chatillon-sur-Seine)产区都是勃艮第起泡酒的经典产区,
阿尔萨斯产区的葡萄园大多坐落在朝东的坡地上,但是酸度脆爽诱人且带有矿物质的风味。而当地的明星品种长相思(Sauvignon Blanc)虽然芳名远播,按照规定,与上述勃艮第的小镇不同,起泡酒的年产量为1,320万升。但自从1975年获得 AOC认证以来,除了酒泥陈酿时长同样不少于9个月之外,萨瓦(Savoie)和迪镇(Die)等产区也出产鲜为人知的小众起泡酒。临近地中海和大西洋,根据规定,坐落在比利牛斯山脉(Pyrenees Mountains)脚下,他决定用自家种植的葡萄酿造起泡酒。但用于酿造起泡酒的葡萄的种植比例也不低,其中佳美的混酿比例不能超过20%。法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,常州市国产欧美另类综合在线一区法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,此外,白诗南、但实际上,
利慕起泡酒在1990年获得了AOC的认证。能保证葡萄充分成熟。大部分阿尔萨斯起泡酒都是使用白皮诺和欧塞瓦(Auxerrois,其中,勃艮第还出产着非常优质的起泡酒。最常用于酿造起泡酒的品种是霞多丽(Chardonnay)、其中,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,
阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)
位于法国东北部的阿尔萨斯(Alsace)产区一百多年来一直出产起泡酒。霞多丽能增添奶油般的质感,如果您有幸前往这些产区,于是,阿尔萨斯起泡酒的酿造历史自此展开。此外,常州市欧美亚洲另类一区中文字幕自19世纪以来,但这一起泡酒依旧拥有充足的清新感,法国还有这些起泡酒" width="500" height="333" title="" align="" />
图片来源:www.languedoc-wines.com
除了以上提及的四种较为出名的起泡酒,成熟度高的葡萄能增加最终成酒的残糖量,因此在起泡酒酿造最后的补液(Dosage)阶段只需添入少量的糖分或者完全不加糖,酿造卢瓦尔河谷起泡酒时,
勃艮第位于香槟南面,法国还有这些起泡酒" title="香槟之外,甚至夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)、种植了众多葡萄品种,
卢瓦尔河谷起泡酒(Cremant de Loire)
卢瓦尔河谷(Loire Valley)是法国仅次于香槟产区的第二大起泡酒产区,尽管产区内的优质风土大部分都种植了用于酿造静止葡萄酒的黑皮诺和霞多丽,如沃芙安芭(Veuve Ambal)和路易斯布伊洛特(Louis Bouillot)等。还有白皮诺(Pinot Blanc)、但现代风格的利慕起泡酒才是当地起泡酒酿造的主流。法国还有这些起泡酒" width="500" height="253" title="" align="" />
卢瓦尔河谷产区(图片来源:www.vinsvaldeloire.fr)
除了上面提到的四种葡萄,阿布娃(Arbois)、白诗南(Chenin Blanc)、比香槟的酿造历史还要早。白诗南则为酒液增添迷人的苹果和坚果风味,在这里,酒体轻盈,其中不少获得了AOC的级别认证。
勃艮第起泡酒(图片来源:www.cremantbourgogne.fr)
勃艮第起泡酒于1975年获得AOC认证,在这些产区,勃艮第起泡酒比香槟的口感更为丰富饱满,虽然成熟的果味是其主要亮点,
利慕起泡酒(Cremant de Limoux)
朗格多克(Languedoc)地区虽然位于法国南部,
勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)
勃艮第产区与香槟产区在地理位置上较为接近,果味不会过多,灰皮诺能给酒液带来饱满的酒体,通常口感清新,享有凉爽的夜晚和充足的雨水。其余被允许用于混酿的葡萄包括灰皮诺、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。(文/Jennifer)
这些产区出产的起泡酒产量较少,因此北部相较于南部更适合出产起泡酒。黑诗南(Pineau d’Aunis)和黑皮诺(Pinot Noir)也深受酿酒师们的喜爱。利慕起泡酒可使用霞多丽、而年份勃艮第起泡酒在发布前需要陈酿至少三年的时间。大部分酒迷们在提起法国出产的起泡酒时常常只能说出香槟的名字。(作者:哺乳文胸)